De Cabernet Sauvignon geeft de wijn zijn volle smaak van heerlijke rijpe donkere besvruchten als bramen en zwarte bessen terwijl de Shiraz zorgt voor de kruidige tonen. U ontdekt de geuren van donkere besvruchten met tonen van specerijen als zwarte peper, laurier, kruidnagel en zoethout. Een stevige, maar niet zware wijn die door deze assemblage een wijn geeft voor aan tafel of bij een stukje harde kaas.
Drinken bij: roodvleesgerechten, wildgerechten zoals hazepeper, rijke pastasauzen, paté, harde kazen.